Những Món Ăn Giúp Bé Tăng Cân Nhanh Chóng Mẹ Nên Biết
Bé thiếu cân, suy dinh dưỡng lâu ngày có thể ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ. Đây là tình trạng rất dễ gặp ở trẻ nhỏ dưới 3 tuổi.
Vì vậy, mẹ cần trang bị kiến thức để bổ sung ngay những món ăn giúp bé tăng cân nhanh và hồi phục thể trạng khỏe mạnh cho bé.
Tại sao bé chậm tăng cân?
Có rất nhiều nguyên nhân khách quan lẫn chủ quan gây ảnh hưởng tới sự phát triển cân nặng của trẻ.
Mẹ hãy cùng tham khảo những nguyên nhân dưới đây nhé.
- Mẹ ít sữa, thiếu sữa cho con bú
Nguồn sữa mẹ không đủ nhiều, chất lượng không đủ tốt có thể khiến bé bị đói, chậm tăng cân.
Tuy nhiên, tình trạng này có thể cải thiện nhanh chóng nếu mẹ biết cách tăng lượng sữa.
Trong trường hợp, mẹ bị thiếu sữa do vấn đề sức khỏe, hãy đến gặp bác sĩ ngay để được xử lý kịp thời, tránh để kéo dài ảnh hưởng tới sự phát triển cả mẹ lẫn bé.
- Thời gian bú sữa mẹ thiếu hợp lý
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Mẹ nên cố gắng nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu tiên.
Để phát triển hệ thống miễn dịch, trẻ sơ sinh cần được bú mẹ 2-3 tiếng mỗi ngày, mỗi lần cách nhau 3 tiếng, duy trì trong 6-8 tuần đầu tiên sau khi chào đời.
Nếu bé muốn được bú mẹ thường xuyên hơn thì mẹ hãy đáp ứng ngay. Trong trường hợp bé không đòi bú mẹ khi đến giờ, khả năng cao do bé chưa đói vì không hấp thu hoặc hấp thu chậm lượng sữa được bú trước đó.
Điều này có thể khiến bé còi hơn các bé cùng tháng tuổi. Vậy nên, mẹ cần chú ý quan sát biểu hiện của con để điều chỉnh bữa ăn cho phù hợp nhé.
- Hệ tiêu hóa của bé không khỏe mạnh
Hệ vi khuẩn đường ruột của bé có thể bị mất cân bằng do lượng lợi khuẩn giảm dần, trong khi đó lượng hại khuẩn lại tăng lên qua thực phẩm và thói quen sinh hoạt.
Nếu hệ tiêu hóa của trẻ gặp vấn đề thì trẻ sẽ cảm thấy biếng ăn và chậm lớn.
Bổ sung lợi khuẩn là cách an toàn và đạt hiệu quả tối ưu trong xử lý các vấn đề về rối loạn tiêu hóa, táo bón, biếng ăn cho trẻ. Khi đó, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động tốt hơn, bé thèm ăn và ăn ngon miệng hơn, hấp thu tốt hơn.
Các mẹ có thể tham khảo một số cách bổ sung lợi khuẩn thông dụng như dùng cốm, siro hay sữa non cho trẻ chậm tăng cân.
- Cách bổ sung sữa công thức chưa đúng
Mẹ bổ sung sữa bột, sữa công thức cho bé là một điều tốt. Nhưng nếu pha sữa không đúng cách như quá đặc, quá loãng, liều lượng không đúng… cũng có thể gây ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của bé.
Bé có thể bỏ bữa, chán ăn, bị táo bón… dẫn đến tình trạng cân nặng không tăng lên được.
Do đó, mẹ cần chú ý pha sữa theo công thức như trong hướng dẫn sử dụng của sản phẩm. Ngoài ra, mẹ cần bổ sung thêm các thực phẩm giàu vitamin, chất xơ khác để kích thích bé ăn ngon, tăng cân đều.
Bài liên quan:
Bé cần ăn gì để tăng cân?
Theo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ, ” Những thực phẩm có nguồn gốc 100% từ tự nhiên sẽ giúp bé tăng cân nhanh và lành mạnh hơn”.
Để bé tăng cân nhanh, mẹ cần bổ sung những thực phẩm có hàm lượng calo cao, giàu đạm và chất béo tự nhiên. Nhưng mẹ nên lưu ý nguồn gốc thực phẩm an toàn và lành mạnh cho bé.
Vai trò quan trọng của 4 nhóm dinh dưỡng cho sự phát triển thể chất của trẻ
#1. Tinh bột
Đây là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào nhất, nhiều hơn cả chất đạm và chất béo.
Tuy nhiên, mẹ cần chọn các loại tinh bột tốt, dễ hấp thu, bao gồm 2 loại:
- Carbohydrate đơn giản có trong đường sữa, đường trái cây.
- Carbohydrate phức tạp có trong rau xanh, các loại đậu, hạt, ngũ cốc nguyên cám.
#2. Chất xơ, vitamin và khoáng chất
Chất xơ dễ dàng tìm thấy trong nhiều loại rau xanh, các loại đậu.
Chất xơ đóng vai trò làm sạch đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giảm cholesterol, điều hòa đường huyết và tốt cho hệ tim mạch.
#3. Chất béo
Chất béo giúp bổ sung năng lượng và đóng vai trò là dung môi vận chuyển các vitamin A, D, E, K hòa tan, thẩm thấu tốt hơn trong cơ thể.
#4. Chất đạm
Chất đạm giúp xây dựng các mô và tế bào, giúp duy trì sự sống, chứa nhiều trong thịt bò, thịt heo, cá, gà, trứng và sữa.
Nhóm các loại thực phẩm tương ứng với 4 nhóm dinh dưỡng cần thiết
#1. Nhóm các loại đậu, hạt và ngũ cốc
Đa số các loại đậu, hạt, ngũ cốc đều giàu protein, vitamin E và chất béo.
Các loại quả như hạt óc chó, hạnh nhân, mắc ca,… còn chứa nhiều Omega-3, chất xơ và vitamin.
Đây đều là những nguồn năng lượng và dinh dưỡng tuyệt vời cho bé tăng cân nhanh chóng.
Vậy nên, mẹ có thể thêm các loại đậu, hạt, ngũ cốc này vào cháo, sữa để bổ sung cho bé. Hoặc mẹ có thể tham khảo cách làm các loại sữa hạt cho bé tại đây.
#2. Nhóm các loại củ quả, trái cây tươi
Chuối và bơ
Là hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có vị ngọt tự nhiên, mềm, dễ ăn, dễ chế biến nên rất phù hợp cho bé.
Chuối chứa nhiều carbohydrate và nguồn năng lượng tuyệt vời. Chuối chín vàng rất thích hợp cho trẻ cần tăng cân.
Mẹ có thể nghiền nhuyễn cho bé ăn trực tiếp, hoặc trộn với sữa, hạt chia để thay đổi, tạo cho bé cảm giác ngon miệng.
Quả bơ rất giàu chất béo, mùi vị ngon, dễ ăn. Tương tự như chuối, mẹ có thể nghiền bơ cho bé ăn trực tiếp, hoặc trộn với một ít sữa, giúp bé tăng cân nhanh và lành mạnh.
Khoai tây và khoai lang
Là hai loại củ chứa nhiều carbohydrate – một thành phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của bé.
Khoai tây cũng chứa các axit amin như arginin, glutamin giúp trẻ tăng cân nhanh.
Bên cạnh việc cung cấp lượng lớn carbohydrate trên, khoai lang còn giúp bổ sung chất xơ, các vitamin và các khoáng chất quan trọng cho bé.
Cả 2 loại củ này rất dễ chế biến như luộc, nghiền nhuyễn hay làm bánh…
#3. Nhóm thực phẩm bổ trợ khác
Trứng
Trứng là một loại thực phẩm giàu protein và chất béo, giúp trẻ ăn dặm tăng cân nhanh chóng.
Tuy nhiên, do lượng cholesterol cao, khó tiêu hóa, không nên ăn quá 1-2 quả/ ngày. Đối với trẻ sơ sinh từ 7 tháng tuổi chỉ nên ăn lòng đỏ.
Sữa nguyên kem
So với các loại sữa thông thường, sữa nguyên kem chứa nhiều protein, canxi và chất béo hơn.
Do đó, mẹ nên bổ sung cho con 1 ly sữa nguyên kem mỗi ngày giúp bé tăng cân tốt hơn.
Bơ sữa/ phomat
Chỉ cần bổ sung một ít bơ sữa vào bữa ăn hàng ngày, mẹ sẽ giúp bé đủ chất, tăng cân đều và khỏe mạnh.
Dầu oliu
Dầu oliu chứa nguồn chất béo tốt cho cân nặng và sự phát triển trí não của trẻ.
Bên cạnh đó, dầu còn có đặc tính kháng viêm, tác dụng nhuận tràng nhẹ, giúp bé tránh bị táo bón, hỗ trợ tốt cho tiêu hóa.
Nguyên tắc giúp bé tăng cân
Để giúp bé tăng cân đều và khỏe mạnh, mẹ cần tuân thủ một số nguyên tắc sau.
Đảm bảo giấc ngủ cho bé
Giấc ngủ luôn là yếu tố quan trọng hàng đầu giúp cơ thể khỏe mạnh, giàu năng lượng. Bé cần được ngủ ngon, ngủ đủ giấc để bảo đảm cho sự phát triển của toàn bộ cơ thể.
Nếu thiếu ngủ, cơ thể sẽ trở nên kiệt sức, bé sẽ cảm thấy khó chịu, hay quấy khóc và ăn ít đi gây ảnh hưởng tới sự tăng cân ở trẻ.
Cấp nước cho cơ thể bé một cách khoa học
Ngoài bú mẹ, bé vẫn cần được bổ sung lượng nước lọc và nước trái cây hàng ngày.
Nhu cầu của nước trong cơ thể đóng vai trò quan trọng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất giúp hỗ trợ khả năng hấp thu và tăng cân ở trẻ.
Xây dựng thực đơn hoàn chỉnh
Một thực đơn hoàn chỉnh, phong phú, đầy đủ chất dinh dưỡng là điều vô cùng cần thiết cho trẻ. Mẹ nên sắp xếp đa dạng, luân phiên các món ăn để bé không bị chán.
Một số lưu ý khi chọn món và cho bé ăn như bên dưới:
Bổ sung chất béo vào chế độ ăn hàng ngày
Trong thực đơn cho trẻ chậm tăng cân, mẹ cần bổ sung lượng protein hơn mức nhu cầu bình thường để trẻ nhanh chóng phục hồi thể trạng.
Không xay nhuyễn thức ăn khi bé đến độ tuổi có thể tự nhai
Mẹ nên để trẻ tự nhai khi bé đã mọc đủ răng. Quá trình nghiền thức ăn bằng răng sẽ giúp kích thích enzyme tiết ra nhiều hơn, giúp thức ăn chuyển hóa nhanh hơn, bé hấp thu tốt hơn.
Ăn thêm bữa phụ, tăng số bữa ăn hàng ngày
Hệ tiêu hóa của bé còn non yếu nên không hấp thu nhiều thức ăn trong một lúc. Mẹ nên chia nhỏ bữa ăn thành các bữa phụ để giảm tải cho hệ tiêu hóa giúp bé ăn được nhiều hơn, dễ tiêu hóa hơn.
Không ép trẻ ăn
Hành động ép trẻ ăn chỉ khiến bé sợ hãi, quấy khóc, sặc và dễ nôn thức ăn. Về lâu dài sẽ dấn đến chứng sợ ăn, biếng ăn.
Hãy để bé được ăn theo nhu cầu và được quyền từ chối khi bé đã no hoặc không thích.
Gợi ý những món ăn giúp bé tăng cân nhanh chóng
Cháo đậu hũ với lòng đỏ trứng gà
Món này chế biến rất đơn giản. Mẹ chỉ cần chuẩn bị 1 lòng đỏ trứng gà, đậu hũ trắng 30 gram, 50 gram gạo và chút gia vị cần thiết.
Lòng đỏ trứng gà chứa hàm lượng protein lớn, là một trong những món ăn giúp bé tăng cân nhanh được nhiều mẹ lựa chọn.
Cách chế biến:
- Ngâm gạo trước khi nấu, sau đó nấu nhừ với 1 chén nước.
- Tiếp tục cho đậu hũ cắt hạt lựu và trứng gà vào để sôi, nêm gia vị vừa ăn.
Trứng gà mẹ cũng có thể đem luộc chín, tách bỏ lòng trắng trứng, sau đó nghiền mịn thành bột, rồi trộn vào cháo đậu hũ đã nấu xong.
Cháo gà với hạt sen và cà rốt
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhưng khi kết hợp cho ra một món ăn giúp bé tăng cân nhanh, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho trẻ.
Nguyên liệu: 30 gram gạo, 50 gram thịt gà nạc, 20 gram hạt sen và 30 gram cà rốt.
Cách chế biến:
- Hạt sen tách tim, nấu chín mềm cùng gạo.
- Thịt gà làm sạch, xé nhỏ, xào chín cùng cà rốt.
- Đun sôi hỗn hợp gà, hạt sen, cà rốt, nêm gia vị vừa ăn.
Có thể bạn cần:
Cà rốt ngoài việc dùng nấu cháo thì bạn cũng có thể làm nước ép cà rốt cho bé ăn dặm rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo cách làm ở bài viết này nhé!
Hạt sen cũng rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Nếu bạn không muốn dùng hạt sen nấu cháo thì có thể tham khảo cách làm sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt cho bé ăn dặm nhé.
Cháo đậu xanh, nấm và trứng cút
Cháo đậu xanh có dạng sệt lỏng dễ ăn và dễ tiêu hóa nên luôn được ưu tiên chọn làm bữa ăn cho trẻ ăn dặm.
Cháo đậu xanh, nấm và trứng chứa nhiều tinh bôt, chất béo, chất xơ, protein và các vitamin… cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
Đây vừa là món ăn giúp bé tăng cân nhanh vừa hỗ trợ thanh lọc và giải độc cho cơ thể.
Nguyên liệu: 30 gram gạo, 20 gram đậu xanh bỏ vỏ, 20 gram nấm rơm và 3 quả trứng cút
Cách chế biến:
- Nấu nhừ đậu xanh với gạo, sau đó cho nấm và trứng cút ( đã luộc sẵn bóc vỏ) vào, chờ cháo sôi lại lần nữa.
- Thêm muỗng dầu, trộn đều và nêm gia vị cho vừa ăn.
Cháo thịt bò
Thịt bò rất giàu protein, sắt và các nguyên tố vi lượng. Đây là món ăn giúp bé tăng cân nhanh, hiệu quả.
Nguyên liệu: 50 gram gạo, 100 gram thịt bò và 1 quả lòng đỏ trứng gà ( không bắt buộc).
Cách chế biến:
- Gạo nấu nhừ với nước
- Thịt bò thái nhỏ, rồi xào không chín quá.
- Sau đó, bỏ thịt bò và lòng đỏ trứng vào cháo khoảng 2 phút, khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn.
Cháo tôm
Bổ sung vào thực đơn các món ăn giúp bé tăng cân nhanh – cháo tôm chứa nhiều vitamin A, D, canxi, phốt pho, kẽm, protein và các axit amin.
Nguyên liệu: 50 gram gạo và 150 gram tôm tươi.
Cách chế biến:
- Nấu gạo nhừ với nước
- Tôm bóc vỏ, giã nhỏ, bỏ vào cháo khi sôi, rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
Kết luận
Với những chia sẻ hữu ích trên, hy vọng các mẹ có thể tìm thấy giải pháp phù hợp giúp con tăng cân nhanh, khỏe mạnh.
Trong ” cuộc chiến” tăng cân cho bé yêu, cha mẹ cần kiên nhẫn thay đổi thực đơn hàng ngày cho con, giúp con ăn ngon miệng hơn và mau chóng tăng cân trở lại.
Chúc các bạn thành công.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết, nhớ like và chia sẻ để ủng hộ Blog nhé !
One Comment
bài viết rất bổ ích