[Giải Đáp] Bà Bầu Ăn Hạt Sen Được Không?

Bà bầu ăn hạt sen được không

” Bà bầu ăn hạt sen được không?” – đây là câu hỏi được rất nhiều chị em quan tâm khi bước vào giai đoạn thai kỳ.

Hạt sen là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng được chứng minh rất tốt cho sức khỏe.

Không chỉ có thể chế biến thành nhiều món ngon mà hạt sen còn được biết đến là một loại dược liệu y học cổ truyền có giá trị giúp an thần và bồi bổ cơ thể.

Chính vì thế, các mẹ bầu không nên bỏ qua nguồn thực phẩm dinh dưỡng này trong thực đơn thai kỳ của mình.

Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu thêm về giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏecách ăn hạt sen tốt nhất cho sức khỏe mẹ bầu nhé.

Thành phần dinh dưỡng của hạt sen

Hạt sen có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho phụ nữ mang thai, đặc biệt với những bà bầu có nguy cơ tăng huyết áp, đái tháo đường thai kỳ.

Hạt sen có hàm lượng cao các chất protein, magie, kali và phốt pho trong khi lượng chất béo bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. 

Hạt sen là thực phẩm giàu dinh dưỡng
Hạt sen là thực phẩm giàu dinh dưỡng

Cụ thể, thành phần dinh dưỡng có trong 100 gram hạt sen như sau:

Thành phần dinh dưỡng trong 100 gram hạt sen Hàm lượng
Năng lượng 350 calo
Carbohydrate 63 – 68 gram
Protein 17 – 18 gram
Chất béo bão hòa 1,9 – 2,5 gram
Nước 14%
Khoáng chất khác ( natri, canxi, kali, phốt pho, mangan) 2-5 gram

Ngoài ra, trong hạt sen còn chứa một lượng vitamin B dồi dào, đặc biệt là thiamine ( vitamin B1).

Thêm một điểm cộng, chất xơ trong hạt sen không chứa đường, có vị ngọt tự nhiên, dễ ăn và hợp với sở thích nhiều người, rất tốt cho sức khỏe.

Bà bầu ăn hạt sen được không?

Đọc đến đây, chắc hẳn những câu hỏi như ” Bà bầu ăn hạt sen tươi được không?”,  ” Mới có bầu ăn hạt sen được không?” các chị em hoàn toàn có thể tự trả lời được rồi đúng không nè.

Khoa học hiện đại cũng đã chứng minh rằng hạt sen mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho cả mẹ bầu và em bé.

Bà bầu ăn hạt sen được không?” , câu trả lời là có.

7 lợi ích sức khỏe khi bà bầu ăn hạt sen
7 lợi ích sức khỏe khi bà bầu ăn hạt sen

Với những thành phần dinh dưỡng quý giá, bà bầu ăn hạt sen sẽ có những công dụng sau đây:

  • Bà bầu ăn hạt sen giúp an thần, ngủ ngon và sâu giấc

Mất ngủ, khó ngủ là một trong những nỗi khổ của mẹ bầu.

Việc mẹ bầu thay đổi hormone trong thời kỳ mang thai sẽ gây ảnh hưởng không ít đến chất lượng giấc ngủ.

Nếu tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe của mẹ và não bộ của thai nhi.

Hạt sen vốn nổi tiếng là thực phẩm tự nhiên trị các chứng mất ngủ.

Theo nghiên cứu, trong hạt sen có chứa các chất chống oxy hóa và vitamin giúp cân bằng hoạt động của hệ thần kinh, cho máu lưu thông lên não ổn định.

Từ đó, mẹ bầu sẽ có giấc ngủ ngon và sâu hơn, cải thiện tình trạng mất ngủ trong giai đoạn thai kỳ.

Hạt sen giúp bà bầu an thần, ngủ ngon và sâu giấc
Hạt sen giúp bà bầu an thần, ngủ ngon và sâu giấc
  • Bà bầu ăn hạt sen giúp giữ ẩm cho làn da, chống lão hóa

Hạt sen có chứa một loại enzyme đặc biệt giúp hàn gắn, phục hồi các protein trong cơ thể, cho làn da luôn tươi trẻ.

Hạt sen cũng có tác dụng giữ ẩm cho làn da. Bà bầu ăn hạt sen sẽ giúp cải thiện tình trạng khô, bong tróc của da, giúp da sáng khỏe, ít mụn nhọt, giảm nếp nhăn và nếp rạn da.

  • Bà bầu ăn hạt sen giúp ổn định huyết áp và ngăn ngừa tiêu chảy

Nếu mẹ bầu đang gặp phải các vấn đề về huyết áp thì hạt sen chính là món ăn có thể khắc phục tình trạng này.

Hạt sen và tim sen đặc biệt tốt cho huyết áp bà bầu.

Hạt sen chứa vitamin B, chất xơ và lượng calo thấp giúp đốt cháy calo và giảm mức đường huyết.

Mẹ bầu nên ăn hạt sen chưa thông tâm vì phần tim sen có nguồn vitamin thể giúp làm mát cơ thể, kiểm soát lưu lượng máu một cách hiệu quả.

Những vấn đề về tiêu chảy, táo bón cũng rất phổ biến ở bà bầu do sự thay đổi nội tiết tố. 

Bà bầu ăn hạt sen sẽ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn, phòng tránh các nguy cơ tiêu chảy thường gặp.

Tim sen đắng được xem như một bài thuốc giúp ổn định huyết áp thai kỳ
Tim sen đắng được xem như một bài thuốc giúp ổn định huyết áp thai kỳ
  • Bà bầu ăn hạt sen giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả

Tăng cân là điều không thể tránh khỏi khi mang thai.

Thế nhưng, nếu cân nặng tăng quá nhanh không kiểm soát sẽ dễ dẫn đến những biến chứng thai kỳ nguy hiểm. 

Hạt sen là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại không gây béo, thừa cân ở bà bầu. 

Tiêu thụ một lượng hạt sen vừa phải sẽ giúp mẹ bầu cảm thấy no lâu, từ đó hạn chế tăng cân và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Ngoài ra, nguồn dinh dưỡng có trong hạt sen cũng giúp bổ sung tốt cho nhu cầu dinh dưỡng của mẹ bầu và thai nhi.

  • Bà bầu ăn hạt sen giúp an thai và cung cấp dưỡng chất cho thai nhi

Hạt sen mang lại nguồn protein dồi dào, cần thiết cho quá trình phát triển của não bộ và hệ thần kinh của thai nhi.

Theo Đông Y, hạt sen có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, an thần giúp phát triển trí não, tế bào và hệ thần kinh của bé khi đang trong bụng mẹ.

Ngoài ra, theo kinh nghiệm các mẹ có tiền sử sảy thai hoặc động thai, việc sử dụng hạt sen sẽ giúp an thai hiệu quả.

Ăn hạt sen giúp mẹ bầu ổn định huyết áp thai kỳ
Ăn hạt sen giúp mẹ bầu cung cấp nhiều dưỡng chất cho thai nhi
  • Bà bầu ăn hạt sen sẽ giúp cải thiện vòng 1 đáng kể sau sinh

Không những có tác dụng trong thời gian thai kỳ, bà bầu ăn hạt sen còn giúp hạn chế nguy cơ vòng 1 chảy xệ sau sinh hiệu quả.

Hạt sen sẽ giúp các cơ ngực trở nên săn chắc và căng tròn hơn. Mỗi tuần mẹ bầu nên bổ sung hạt sen 2 lần vào chế độ ăn để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Một bài thuốc cải thiện vòng 1 theo Đông Y Trung Quốc mà các mẹ có thể áp dụng đó là hạt sen, táo đỏ, đậu tương và nhân sâm.

Cách làm đơn giản như sau: dùng 20g hạt sen khô, 5g nhân sâm, 10g táo đỏ và 200g đậu tương cho vào nồi hầm nhừ, có thể thêm chút đường cho dễ ăn. 

  • Bà bầu ăn hạt sen giúp giải quyết các vấn đề về răng miệng

Sự thay đổi nội tiết tố trong những tháng thai kỳ có thể khiến bà bầu bị sưng nướu răng.

Nguồn vitamin B và khoáng chất kẽm có trong hạt sen sẽ giúp mẹ bầu giải quyết vấn đề này.

Hạt sen không chỉ tốt với mẹ bầu mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho bé.

Mẹ bầu có thể tham khảo bài viết công dụng và cách làm sữa hạt sen cho bé ăn dặm để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.

Bà bầu nên ăn hạt sen như thế nào?

Bà bầu ăn hạt sen như thế nào là tốt
Bà bầu ăn hạt sen như thế nào là tốt?

Bà bầu sau khi ăn hạt sen không bị tiêu chảy thì có thể tiếp tục ăn.

Khi ăn hạt sen nên loại bỏ tâm sen, tươi thì ăn sống, khô thì nấu canh, cũng có thể nấu thành món ăn, bánh ngọt, mứt và thuốc.

Hạt sen là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ bầu.

Tuy nhiên, mẹ bầu không nên ăn nhiều hạt sen vì nó có tác dụng kích hoạt máu gây sảy thai. Nếu sử dụng quá nhiều có thể đe dọa sảy thai, phụ nữ mang thai nhất định phải chú ý.

Vậy, làm thế nào để bà bầu ăn hạt sen an toàn? Dưới đây là một số gợi ý cách ăn hạt sen cho bà bầu:

  • Canh táo đỏ hạt sen

Hạt sen 30g, táo đỏ 10 quả (bỏ hạt), gạo nếp hoặc hạt kê 60g, cho hết vào nồi nấu thành cháo, lúc nào ăn thì thêm đường cho vừa miệng, vừa ngon lại giúp mẹ bầu bổ sung thêm sắt.

Canh táo đỏ hạt sen
Canh táo đỏ hạt sen
  • Hạt sen long nhãn

Mẹ cần chuẩn bị một ít hạt sen, long nhãn, bách hợp, đường trắng 20g.

Bước 1: Hạt sen, bách hợp rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cho long nhãn, hạt sen, bách hợp, đường vào bát to, thêm nước lượng vừa đủ rồi cho vào lồng hấp chín. 

Bước 3: Cho vào tủ lạnh bảo quản, lúc nào ăn thì lấy ra.

Hạt sen long nhãn
Hạt sen long nhãn
  • Lòng đỏ trứng hạt sen

Món này có tác dụng an thần, an thai, giúp mẹ bầu ngủ ngon và sâu giấc.

Bước 1: Rửa sạch hạt sen, thêm nước vào đun sôi, vặn lửa nhỏ và nấu khoảng 20 phút, rồi thêm một chút đường phèn.

Bước 2: Đập trứng gà cho vào một cái bát, tách riêng lòng đỏ trứng, cho vào nồi hạt sen, chờ nước sôi lại là có thể dùng.

  • Chè hạt sen đậu xanh

Món ăn này có thể làm món tráng miệng cho mẹ bầu, không chỉ làm mát cơ thể mà còn rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu: Hạt sen 150g, đậu xanh 150g, đường phèn 100g.

Chế biến:

Bước 1: Đậu xanh ngâm khoảng 2-5 tiếng trước khi nấu, hạt sen rửa sạch để ráo.

Bước 2: Nấu chín đậu một nửa thì cho hạt sen vào nấu cùng, khi đã nhừ cho thêm đường phèn, nấu thêm 10 phút là xong.

Chè đậu xanh hạt sen
Chè đậu xanh hạt sen
  • Gà hầm thuốc bắc hạt sen

Món ăn này bổ dưỡng cho mẹ bầu và có tác dụng an thần rất tốt.

Nguyên liệu: Gà ác nửa con, ngải cứu, một ít hạt sen, 1 gói thuốc bắc theo chỉ định của bác sĩ, gừng, gia vị vừa đủ.

Chế biến: 

Bước 1: Rửa sạch ngải cứu và thuốc bắc, thái nhỏ.

Bước 2: Gà làm sạch, sát muối để khử mùi hôi, bỏ ruột. Ướp thịt gà với hạt tiêu, gia vị trong khoảng nửa tiếng. Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, cho hạt sen , thuốc bắc và gia vị vào cùng.

Bước 3: Hầm chín gà, cho nước vừa dùng, dùng canh ngay khi còn nóng.

Kết luận

Hạt sen rất tốt và giàu dinh dưỡng nên các mẹ đã biết bà bầu ăn hạt sen được hay không rồi đúng không. 

Tuy nhiên, không chỉ hạt sen mà bất kể thực phẩm nào nếu tiêu thụ quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe.

Mẹ bầu chỉ nên dùng với số lượng vừa phải ( 2-3 nắm mỗi ngày) để cơ thể hấp thu tốt, mang lại những lợi ích cho sức khỏe mẹ và bé.

Hy vọng bài viết trên đã giúp mẹ bầu có thêm nhiều thông tin hữu ích, chúc các mẹ sẽ có một cơ thể khỏe mạnh trong giai đoạn thai kỳ nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top