6 Cách Làm Sữa Hạt Sen Cho Bé Ăn Dặm Bằng Máy
Bên cạnh sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, mẹ nên bổ sung thêm các loại sữa an toàn, lành mạnh giúp con phát triển thể chất và trí não toàn diện.
Mình tin chắc rằng các mẹ đã từng ít nhất một lần tìm hiểu về bí kíp tăng cân đều đặn từ sữa hạt cho bé yêu.
Nhắc đến sữa hạt, bạn không thể nào bỏ qua món sữa hạt sen dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe mẹ và bé.
Bạn đã biết cách làm sữa hạt sen thơm ngon cho bé chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tham khảo ngay cách làm sữa hạt sen cho bé ăn dặm trong bài viết bên dưới nhé!
Sữa hạt sen có tác dụng gì?
Hạt sen là một loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng và công dụng cho sức khỏe.
Mặc dù kích thước nhỏ bé nhưng hạt sen lại sở hữu thành phần dinh dưỡng vô cùng phong phú.
Trong hạt sen có chứa các dưỡng chất sau: carbohydrate, chất xơ, sắt, magie, kẽm, mangan, niacin, axit pantothenic, photpho, protein, kali, pyridoxin, natri, thiamin,…
Do đó, hạt sen trở thành món ăn bổ dưỡng cho tất cả mọi người, đặc biệt là phụ nữ mang thai, người già và trẻ nhỏ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cho trẻ ăn hạt sen hoặc các chế phẩm từ hạt sen như sữa hạt sen, sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cụ thể, những tác dụng sữa hạt sen mang lại cho trẻ nhỏ:
- Giúp trẻ ngủ ngon giấc hơn.
- Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ trẻ phát triển tốt về thể chất và trí tuệ.
- Hỗ trợ phát triển hệ xương khớp của bé.
- Hạn chế những cơn đau nhức của bé khi mọc răng.
- Giúp bé thanh nhiệt, giải độc cơ thể, phòng chống táo bón.
Sữa hạt sen mix với gì?
Ngoài sữa hạt sen thuần túy, các mẹ cũng có thể kết hợp (mix) với các loại hạt, củ khác như đậu xanh, bí đỏ, yến mạch, khoai lang, gạo lứt hay bất kỳ nguyên liệu nào mẹ mong muốn.
Vậy cách làm sữa hạt sen nguyên chất và cách kết hợp các nguyên liệu khác như thế nào? Hãy cùng Blog Nuôi Dạy Con theo dõi ngay trong mục tiếp theo nhé.
Bài liên quan:
Các bước làm sữa hạt sen cho bé bằng máy làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sen nguyên chất
Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi 250g
- Sữa tươi không đường 200ml
- Sữa đặc có đường 100g
- Đường cát trắng 100g
- Nước 2 lít
- Máy làm sữa hạt
- Rây lọc
Cách chế biến:
- Bước 1: Hạt sen tươi mua về, các bạn tách tim sen ra khỏi hạt để khi nấu sữa sẽ không có vị đắng, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong máy làm sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa hạt.
Lúc này, máy làm sữa hạt sẽ thực hiện xay nhuyễn nguyên liệu và nấu chín sữa trong khoảng 20 phút. - Bước 3: Cho hỗn hợp sữa hạt sen qua rây lọc để sàng lọc bã hạt lần cuối ( nếu có).
Vậy là chúng ta đã chế biến xong món sữa hạt sen nguyên chất bổ dưỡng mà không phải tốn quá nhiều thời gian.
Cuối cùng, bạn cho sữa hạt sen đã nguội vào các lọ thủy tinh để giữ nguyên mùi vị của sữa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 3 ngày.
Bạn nên hạn chế sử dụng các loại chai nhựa vì có thể gây mất vị ngon của sữa.
Có thể bạn cần: TOP 7+ máy làm sữa hạt được yêu thích nhất hiện nay
Cách làm sữa hạt sen đậu xanh
Sữa hạt sen đậu xanh giúp phòng trách các bệnh về tim mạch, giúp bé có giấc ngủ ngon và sâu hơn.
Lượng cholesterol trong cơ thể bé sẽ được giữ ở mức ổn định, cân bằng nếu bạn duy trì bổ sung sữa hạt sen đậu xanh vào chế độ dinh dưỡng cho bé.
Cách làm sữa hạt sen đậu xanh rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi 70g
- Đậu xanh 30g
- Muối, đường phèn hoặc đường thốt nốt
- Nước 1 lít
- Máy làm sữa hạt
- Rây lọc
Cách chế biến:
- Bước 1: Ngâm hạt sen sấy khô và đậu xanh với nước từ 6-8 tiếng. Đối với hạt sen tươi thì tách tim sen khỏi hạt để sữa không có vị đắng.
Sau đó, rửa sạch và để ráo. - Bước 2: Cho hạt sen, đậu xanh cùng với nước, một ít muối, đường phèn vào trong cốc máy làm sữa hạt.
Chọn chế độ nấu sữa hạt. - Bước 3: Chờ 25 phút, cho phần sữa hạt sen đậu xanh vừa xay được qua rây lọc để thu được hỗn hợp sữa sánh mịn hơn.
- Bước 4: Cho sữa vào lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
Để sữa sánh mịn thơm ngon, bạn nên chọn mua một chiếc máy sữa hạt đa năng có công suất cao và lưỡi dao sắc bén.
Lưu ý: Khi sử dụng, bạn có thể uống lạnh hoặc hâm nóng đều ngon, tùy theo sở thích của bạn.
Cách làm sữa hạt sen bí đỏ cho bé ăn dặm
Cũng giống như hạt sen, bí đỏ cũng sở hữu hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú.
Các món ăn, uống chế biến từ bí đỏ rất tốt cho sự phát triển của bé, đặc biệt là các bé bị biếng ăn, tăng cân chậm.
Uống sữa hạt sen bí đỏ thường xuyên sẽ giúp các bé ngủ ngon, phát triển hệ xương khớp khỏe mạnh, tăng cân đều và phòng ngừa nguy cơ suy dinh dưỡng.
Sữa hạt sen bí đỏ không chỉ thơm ngon, dinh dưỡng mà còn rất dễ làm.
Các mẹ có thể làm áp dụng cách làm sữa hạt sen bí đỏ cho con ngay tại nhà theo công thức dưới đây.
Nguyên liệu:
- Bí đỏ 100g
- Hạt sen tươi 100g
- Nước 1 lít
- Đường và sữa đặc
- Máy làm sữa hạt
- Rây lọc
Cách chế biến:
- Bước 1: Hạt sen tươi rửa sạch và tách bỏ tim sen. Nếu hạt sen sấy khô thì phải ngâm trong nước 6-8 tiếng trước khi nấu.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát để sẵn. - Bước 2: Cho hỗn hợp hạt sen, bí đỏ cùng với 500ml nước, đường, sữa đặc vào cốc máy làm sữa hạt.
Chọn chế độ nấu sữa hạt và chờ trong 25 phút. - Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa hạt sen bí đỏ vừa xay qua rây lọc để thu được sữa sánh mịn hơn.
- Bước 4: Để ấm rồi cho bé thưởng thức như một bữa ăn dặm.
Cách bảo quản sữa hạt sen bí đỏ cũng tương tự như hai loại sữa trên, bạn cho sữa vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
Khi bé sử dụng, bạn có thể lấy lượng sữa vừa đủ, hâm nóng, rồi để ấm cho bé sử dụng.
Cách làm sữa hạt sen yến mạch
Yến mạch vốn là thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp.
Nếu bé đã quen thuộc với cháo yến mạch, bạn hãy thử áp dụng công thức cách làm sữa hạt sen kết hợp yến mạch bằng máy làm sữa hạt tại nhà.
Sữa hạt sen yến mạch vừa giúp bé bổ sung yến mạch dinh dưỡng vừa đổi mới thực đơn để bé không bị nhàm chán.
Nguyên liệu:
- Yến mạch 50g
- Hạt sen 100g
- Nước lọc 1 lít, tốt nhất là sử dụng nước ấm để tăng thêm hương vị sữa
- Đường và sữa đặc
- Máy làm sữa hạt
- Rây lọc
Cách chế biến:
- Bước 1: Hạt sen tươi tách bỏ tâm sen, rửa sạch. Nếu hạt sen sấy khô thì ngâm trong nước 6-8 tiếng trước khi chế biến.
- Bước 2: Yến mạch rang sơ để tăng hương vị của sữa thành phẩm.
- Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào cốc máy làm sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa hạt và đợi trong 25 phút.
Tùy thể tích của cốc máy sữa hạt mà bạn đang sử dụng, bạn có thể cho nước vào nhiều lần, mỗi lần 300ml. - Bước 4: Cho hỗn hợp vừa xay qua rây lọc để sữa mịn hơn.
Độ nhuyễn mịn của sữa phụ thuộc vào công suất máy làm sữa hạt, vì thế bạn nên chọn mua loại máy có công suất cao và khỏe.
Khi đã nấu xong, bạn có thể uống lúc sữa ấm hoặc để nguội bỏ vào lọ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 2-3 ngày.
Cách làm sữa hạt sen khoai lang
Khoai lang là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lỡi cho sức khỏe cùng nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu.
Khoai lang chứa 2 loại chất xơ hòa tan và không hòa tan là nhân tố quan trọng giúp bé có một đường ruột khỏe mạnh.
Ngoài luộc/ hấp khoai lang để giữ nguyên giá trí dinh dưỡng, mình sẽ gợi ý cho các bạn một cách chế biến mới.
Hãy thử cách làm sữa hạt sen khoai lang đổi món cho bé xem sao!
Nguyên liệu:
- Hạt sen 100g
- Khoai lang: 1-2 củ
- Nước lọc 1 lít, tốt nhất là sử dụng nước ấm để tăng thêm hương vị sữa
- Đường và sữa đặc
- Máy làm sữa hạt
- Rây lọc
Cách chế biến:
- Bước 1: Với hạt sen tươi, bạn tách tim sen khỏi hạt để sữa không có vị đắng.
Đối với hạt sen khô, bạn ngâm từ 6-8 tiếng trước khi nấu sữa hạt. - Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, cắt lát, rửa sạch về để ráo.
- Bước 3: Cho khoai lang, hạt sen, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê sữa đặc và 300ml nước ( ấm) vào cốc máy làm sữa hạt.
- Bước 4: Chọn chế độ nấu sữa hạt và đợi trong 25 phút.
- Bước 5: Đổ hỗ hợp sữa xay được vào rây lọc cho sữa mịn hơn.
Vậy là các mẹ đã hoàn thành món sữa hạt sen khoai lang rồi đấy!
Đợi sữa nguội bớt, bạn cho sữa vào lọ thủy tinh bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh.
Bạn nên dùng hết sữa trong vòng 2-3 ngày, tránh để quá lâu sẽ khiến sữa mất chất dinh dưỡng và kém ngon.
Cách làm sữa hạt sen gạo lứt
Với các bé đang ăn dặm, sữa hạt sen gạo lứt thơm ngon, mát lành không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng, vitamin, khoáng chất mà còn giúp bé dễ tiêu hóa.
Để bắt tay vào thực hiện cách làm sữa hạt sen gạo lứt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây.
Tham khảo thêm: Bé bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì tốt nhất?
Nguyên liệu:
- Gạo lứt 200g
- Hạt sen 100g
- Nước lọc 2 lít, tốt nhất là sử dụng nước ấm để tăng thêm hương vị sữa
- Đường và sữa đặc
- Máy làm sữa hạt
- Rây lọc
Nếu muốn sữa thơm mùi hạt sen nhiều hơn thì bạn có thể tăng tỷ lệ hạt sen, và ngược lại. Cách làm sữa hạt sen gạo lứt theo nguyên liệu trên chỉ mang tính tham khảo.
Cách chế biến:
- Bước 1: Vẫn là quy trình xử lý hạt sen, với hạt sen tươi, bạn tách tim sen khỏi hạt để sữa không có vị đắng.
Đối với hạt sen khô, bạn ngâm từ 6-8 tiếng trước khi nấu sữa hạt. - Bước 2: Gạo lứt rửa sạch, phơi khô và rang thơm ( thường khoảng 15- 20 phút).
Một lần bạn có thể rang khoảng 1kg gạo lứt để dùng dần, những lần sau không cần phải tốn công rang gạo nữa. - Bước 3: Cho hạt sen, gạo lứt, 500ml, 1 thìa cà phê đường, 1 ít muối và sữa đặc ( nếu thích) vào cốc máy làm sữa hạt.
- Bước 4: Cho hỗn hợp sữa vừa xay qua rây lọc để sữa thành phẩm mịn hơn.
Cho sữa gạo lứt hạt sen vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản và sử dụng trong 2-3 ngày.
Câu hỏi thường gặp
Uống sữa hạt sen nhiều có tốt không?
Bản thân hạt sen vốn là liều thuốc dân gian dùng để chữa mất ngủ và thần kinh suy nhược.
Dùng sữa hạt sen mỗi ngày sẽ giúp bé có giấc ngủ sâu hơn, thanh nhiệt cơ thể, bổ sung các dưỡng chất giúp bé tăng cân và thông minh, khỏe mạnh.
Sữa hạt sen để được bao lâu?
Sữa hạt sen có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng từ 2-3 ngày.
Tuy có thể bảo quản 2-3 ngày nhưng bạn có thể dùng hết sữa càng nhanh càng tốt, tránh để quá lâu khiến sữa mất chất dinh dưỡng và mùi vị kém ngon.
Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ biết cách làm sữa hạt sen cho bé ăn dặm tại nhà, thay đổi món ăn giúp bé ngon miệng hơn, ăn nhiều và chóng lớn.
Nếu có câu hỏi nào về bài viết cần được giải đáp, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết nhé!
Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi!
Trả lời